Na tradičnej novoročnej aukcii modroplutvých tuniakov, ktorá sa konala 5. januára 2026 na jednom z najvýznamnejších rybích trhov sveta Toyosu Fish Market v Tokiu, dosiahol historický rekord jeden kus Pacific bluefin tuna. Tuniak vážiaci 243 kilogramov bol vydražený za 510,3 milióna japonských jenov (2,73 mil. €), čo je najvyššia cena, aká bola kedy za túto rybu na tejto aukcii zaplatená.
Kúpnu ponuku v aukcii predniesla spoločnosť Kiyomura Corporation, ktorá prevádzkuje populárnu sieť sushi reštaurácií Sushi Zanmai. Jej prezident Kiyoshi Kimura, známy v Japonsku aj ako „Tuna King“ kvôli svojej dlhoročnej tradícii kupovať prvý tunajší kus roka za vysokú cenu, tak opäť prekonal svoj vlastný rekord z roku 2019, keď za predchádzajúci najdrahší kus zaplatil 333,6 milióna jenov.
Aukcia sa koná skoro ráno, ešte pred úsvitom, a prebieha rituálne: ryby majú odrezané chvosty, aby si kupci mohli prezrieť farbu a kvalitu mäsa, najmä jeho tukovú štruktúru, ktorá významne ovplyvňuje chuť sushi a sashimi. Tento konkrétny kus pochádzal z vody pri pobreží Oma na severe Japonska, oblasti s reputáciou produkujúcej najkvalitnejšie tunajšie mäso v krajine.
Aj napriek astronomickej cene, ktorú Kimura zaplatil, sa ryba následne rozobrala a distribuovala do reštaurácií jeho siete po celom Japonsku, pričom kúsky sushi pripravené z tejto rekordnej ryby sa predávajú za bežné ceny, nie ako exkluzívny luxusný produkt. Kimura vysvetlil, že vysoká cena bola čiastočne motivovaná tradičným želaním „šťastia do nového roka“ a túžbou privítať rok 2026 s dobrým znamením pre jeho podnikanie.
Tento prvý tunajší predaj roka pritom nie je typický ukazovateľ ekonomickej hodnoty samotnej ryby, jej skutočná trhová cena býva výrazne nižšia – ale symbolickým gestom a reklamnou príležitosťou. Tradícia dražiť prvý tuniak sezóny za vysokú sumu má dlhú históriu v Japonsku a je vnímaná ako prestížny rituál, ktorý priťahuje pozornosť domácich i medzinárodných médií. Z hľadiska životného prostredia je modroplutvý tuniak považovaný za druh, ktorý bol v minulosti silne ovplyvnený nadmerným rybolovom a environmentálnymi zmenami. V posledných rokoch však medzinárodné ochranné opatrenia viedli k postupnej stabilizácii jeho populácie, čo je pozitívnym signálom pre udržateľnejší rybolov tejto cennej suroviny.
Zdroj: Wiki, NBC
